قيم

فخذ خروف بالملح. وصفة لعيد الميلاد

فخذ خروف بالملح. وصفة لعيد الميلاد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لحم الضأن ، أحد أطباق النجوم الأخرى في عيد الميلاد ، لا ينقصه أي منزل في هذا الوقت. في هذه الحالة ، نقترح عليك طهي ساق من لحم الضأن بالملح ، وهي وصفة لذيذة ستكون بالتأكيد على حق.

يعتبر هذا الطبق التقليدي أيضًا صحيًا جدًا ، لأنه بفضل الملح ، يتم امتصاص معظم الدهون التي يفرزها اللحم عند تحميصه ، تاركًا فقط مذاق ملح ، لذلك ليس لديك عذر لعدم تجربته!

  • فخذ خروف مخلية من العظم
  • 2 كجم ملح خشن
  • كوب من شيري براندي
  • 2 فص ثوم
  • نصف فلفل أخضر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بقدونس

نصائح: لمرافقة لحم الضأن ، يمكنك صنع سلطة طازجة مع الخس والثوم المعمر أو البطاطس المهروسة.

1. اربط ساق الحمل بحبل.

2. بلل كل الملح الخشن برش الماء وكوب من البراندي الشيري.

3. سخني الفرن إلى 220 درجة.

4. غلف الجزء السفلي من وعاء بجزء من الملح.

5. نضع اللحم فوق طبقة الملح.

6. غطي الخروف ببقية الملح.

7. اخبزي الساق لمدة نصف ساعة تقريبًا.

8. لعمل الصلصة ، نقطع الفلفل الأخضر مع فصين من الثوم. اهرسها في هاون مع رذاذ من الزيت البكر حتى تشكل نوعًا من المهروس. الملح والفلفل حسب الذوق

9. عندما ينضج الخروف ، أخرجه من الفرن وفك ربطه وقطعه إلى شرائح.

10. قدمي شرائح اللحم مع الصلصة وأضيفي القليل من البقدونس المفروم. يمكنك أيضًا إرفاق الطبق مع سلطة الخس والثوم المعمر.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ فخذ خروف بالملح. وصفة لعيد الميلاد، في فئة الوصفات في الموقع.


فيديو: على طريقة الشاف بوراك لحم الخروف مدفون في الملح طيب في الفرن المذاق خطير (يونيو 2022).